Vil du bli en Stockflethser?

Hvis du er interessert i kaffe og har et ønske om å lære mer, vil vi gjerne høre fra deg.

Vi vil ha tak i deg som ønsker en interessant og utfordrende deltidsjobb ved siden av studiene. Du vil få påfyll til et engasjement for spesialkaffe og en forståelse av god service som kommer til å følge deg resten av livet.

Vi ser etter deg som ønsker å bygge en karriere innenfor bransjen vår, om du har ledererfaring fra før eller ikke. For mange av våre ansatte er Stockfleths et stabilt, trygt og utviklende sted å jobbe, og for mange har det vært et verdifullt steg i deres karriere innen spesialkaffe – bransjen vår er full av tidligere Stockflethsere, om det så er ledere, baristaer, brennere, innkjøpere, gründere og mye annet.

Stolthet

Å være en barista er givende arbeid, men også krevende. Kunnskapen som skal til for å kunne brygge god kaffe er ikke alltid intuitiv, og må læres. Koordinasjonen som skal til for å effektivt kunne avvikle en kø krever øvelse. Det å holde hodet kaldt og levere god service og nydelig kaffe når det er travelt krever erfaring. Det å bli en skikkelig god barista krever innsats, interesse, og en glede av det å spre gode smaksopplevelser. Det å være en skikkelig god barista er noe å være stolt av.

Barmanship

Service er viktig for alle kaffebarer, men unikt for Stockfleths er tanken om barmanship. Barmanship er å yte førsteklasses kvalitet, effektivitet og service, samtidig praktisere fortløpende ryddighet og renhold og få det hele til å se enkelt ut. Det er en trygghet i arbeidet som bunner ut i reell kompetanse. Det er å tilpasse seg kundens kunnskapsnivå i kundemøtet, gleden over å kunne dele kunnskap og engasjement rundt gode smaksopplevelser. Barmanship er forståelsen om at den beste kaffen kun utgjør én del av et besøk hos Stockfleths.

Kvalitet

Hva er kvalitet? Hva mener vi når vi bruker ordet? Hva betyr det for oss? Vi stiller oss disse spørsmålene ofte, for å granske våre egne antagelser og holdninger. Vi har den meningen at alt har en kvalitet – den kan være god eller dårlig – og det er forskjellige måter å gi noe god kvalitet. Det som er viktig for oss er å gi riktig kvalitet – Stockfleths-kvalitet, om du vil. Som barista hos oss får du jobbe med førsteklasses utstyr, råvarer i verdensklasse, og du får grundig opplæring. Ditt ansvar vil være å holde utstyret rent, utføre godt håndverk, følge oppskrifter – og ikke minst være en smakende barista. Den smakende baristaen er nøkkelen til å servere kaffe som ikke bare er god, men verdens beste.

“Jeg er utrolig fornøyd med å jobbe i Stockfleths. Hvis du skal bygge på en interesse og jobbe med kaffe og gjøre det på en ordentlig måte, så er det her du må gjøre det. Jeg har en trygghet i at jeg og mine ansatte får god opplæring og oppfølging, samme om de har en 100% eller 20% stilling.”

– Karoline, avdelingsleder