Bilde av høykvalitets kaffebønner fra Etiopia

Uraga Kaffebønner – fineste kvalitetEtiopia

kr 189,- (250g)

(NB! Hele bønner må kvernes før bruk.)
*
Vaskestasjoneieren Israel Degfa har de siste fem årene jobbet med kvaliteten på produksjonen ved sine vaskestasjoner og er svært detaljert i sin vitenskap.
Kaffe fra dette kooperativet som består av noen hundre kaffefarmere blir levert daglig i innhøstingsperioden. Gårdene har typisk mindre enn 2-3 hektar land, med ca 1500 trær per hektar. Hvert tre produserer omtrent 200-300g grønn kaffe. Omtrent en pose kaffe per tre oversatt til vår verden. Det er rød leire og delvis skog på gårdene.
Selv om kaffevariantene som brukes her har navn som Certo og Wolisho blir de normalt sett omtalt som etiopisk heirloom.
Etiopia har frem til 2017 vært strengt kontrollert og sporbarhet har ikke vært vanlig. Nå har de liberalisert dette og kan nå vite mer nøyaktig hvor kaffen kommer ifra.

Du liker kanskje også…

  • Bilde av kaffebønner fra Kenya. Vaskestasjon Gitutu

    Frisk og fruktigGitutu KaffebønnerKenya

    kr 139,- 250g
  • Frisk og fruktigSuke Quto KaffebønnerEtiopia

    kr 105,- 250g